Notes (internes)
Cette page contient des notes internes à l'association à propos du potager mais rien n'empêche nos visiteurs de lire les conseils et suivre les liens !
Saisons
- 21 déc. - 20 mars : hiver
- 21 mars - 20 juin : printemps
- 21 juin - 20 sept : été
- 21 sept - 20 déc. : automne
Arbres / arbustes
Listes : Portail arbres fruitiers, Fruits comestibles, petits fruits,prévenir les maladies, rares 1, rares 2
Poiriers / Pommiers /AutresFruitiers
Aronie fleuri, Feijoa, Néflier
Mûrier noir: petit arbre/arbuste ! ne pas confondre avec le mûrier sauvage (ronce commune), intéressant : "morus alba péglé"
Goumi du Japon : C'est un arbuste de 2 à 3 m à port étalé et à feuilles caduques. Il est très vigoureux (-25°C) et ne nécessite aucun entretien. Les fruits ne sont consommables par l'homme que blets ou en gelée. Semis : Semer à environ 2 cm de profondeur. Arroser de temps en temps. La germination peut prendre entre 2 et 8 semaines à la température de la pièce. Si les graines n'ont pas germé, faites un nouveau semis: cette fois arroser, mettre dans un sace de plastique et placer au frigo pour un ou deux mois. Sortir ensuite les semis et mettre à la température de la pièce. Le Goumi est arbuste qui se couvre de magnifiques fleurs odorantes en fin avril-mai. Fructification abondante en fin juillet. Fruits ressemblant à de petites cerises, à agréable saveur vive. Feuilles de 5 cm avec dessous argenté. Donner une exposition en plein soleil, et si possible une terre sableuse et bien drainée. 2 m de hauteur. Protéger si possible du froid la première année en pallissant le sol. Essayer de planter l'arbuste dans un endroit protégé du vent. Zone 5 ou 6, selon les sources. (autre info)
Myrtille : Plantation, rempotage : automne ; bouturage à la fin du printemps.
Figuier : Bouturage fin février, faire attention aux parasites quand on bouture : désinfecter le sécateur à l'alcool et éventuellement faire un mélange eau/javel (proportion 9/1) et tremper qq secondes la partie qui sera dans la terre / quand les feuilles sont tombées
Cassissier : Une taille sévère durant l'hiver. La taille se pratique en janvier - février. L'arbuste renouvelle son bois en permanence et supporte donc les tailles sévères. Rabattez le buisson à deux ou trois yeux au-dessus du sol après la première année. Réduisez à 30 cm de long les tiges aptes à fructifier, éliminez les autres. Les années suivantes, entretenez la forme buissonnante en gobelet en éliminant les branches les plus anciennes. Les cassissiers sur tige se taillent une fois adultes, les branches coupées à 45° par rapport au tronc.
Théier : Camellia sinensis sinensis à l’état sauvage sa taille avoisine moins de 5 m. Les feuilles sont petites (de 3 à 10 cm) , rigides et mates. Le théier type chinois et ses hybrides sont cultivés dans des régions pouvant subir des températures basses (Japon, Chine, Géorgie, Iran, Turquie) ainsi que dans les plantations de haute altitude. Il est robuste et a une relative bonne résistance à la sécheresse. C'est la plus ancienne espèce de théier connue et cultivée. Elle donne des thés parmi les plus recherchés. Certains plants toujours cultivés auraient plus de mille ans. Liens : (1). Récup' : 1, 2, (achat)
Nashi ("poire japonaise")
Kiwi/kiwai : 1
Goji (Lyciet de Chine) : rem récolte : Attention lors de la récolte des baies, ne pas les toucher au niveau du fruit, mais secouer l'arbuste ou le pincer le fruit à la tige, sinon oxydation et ne se conservera pas ou mal. Ne jamais toucher les baies de la main : oxydation et deviennent noires si touchées avant le séchage. Il faut secouer l'arbuste et les laisser tomber sur un tapis, puis les laisser sécher à l'ombre. Liens : 1, 2, jus commercial = pas bien ; comment planter ? (en)
Paulownia (don), Mûrier à papier,
Semis fruitiers à noyau
zouf : Pour les arbres à noyaux , je pratique toujours de la même manière et avec pratiquement 100% de réussite. Au mois d'octobre, dans un pot contenant de la terre de jardin, je sème 3 ou 4 noyaus. Je mets le pot dans le jardin où il passe tout l'hiver sans que je m'en occupe. Au printemps, si besoin est, je commence à arroser. Je mets le pot plein sud. De petites pousses apparaissent. Lorsqu'elles ont 10 cm, j'élimine les plus frèles pour n'en garder qu'une. Je laisse cette plante dans son pot jusqu'à l'automne en veillant à ce qu'elle ait toujours de l'eau et de l'engrais en quantité suffisante. En novembre, je démoule l'arbre avec toute sa motte et je le repique à l'emplacement choisi.Cela ne rate jamais. Actuellement j'ai dans un pot un jeune mirabellier qui fait 10cm. J'avais semé des noyaux d'une variété que j'avais trouvée excellente. Il n'y a aucune raison de ne pas obtenir la même variété . C'est ce que l'on appelle un arbre franc. Si l'arbre qui a produit le fruit a été greffé, le noyau donnera un arbre de la même variété que le greffon. Il n'en est pas de même si on utilise un rejet du porte greffe. Le seul inconvénient c'est que le nouvel arbre sera peut être moins résistant aux maladies et il risque de vivre beaucoup moins longtemps que s'il avait été greffé.
Plantes
Coqueret du Pérou (Physalis peruviana) : 1, 2 (Physalis)
Plantes médicinales : Anis vert
Chicorée, Patate douce, Manioc, Argousier, Câprier, Amarante, lupin
Échanges / dons :
Techniques
Anti-limaces : Mettre du carton, les limaces mangent le carton au lieu des salades. Sinon, épines de sapins.
Désherber en posant simplement des cartons au sol un à deux mois (pas de lumière et peu d'eau). Éviter de laisser le terrain nu trop longtemps : par ex pailler en répandant des herbes arrachées.
Engrais naturels. Rem : les engrais verts qui ont la faculté de stocker dans leurs tissus des éléments nutritifs présents dans l'air ou le sol (trèfle, vesce, pois fourrager, phacélie, féverole, seigle, avoine, ray-grass d'Italie, moutarde, colza) que l'on sème sur une parcelle nue ou cultivée. Une fois la levée des semis et un peu avant la floraison, les engrais verts sont coupés, broyés et enfouis à faible profondeur.
Cuisine
Sirop de menthe, Confiture_de_cynorrhodon
Conseils
N'utilisez jamais les feuilles de cerisier (ni d'ailleurs des autres fruitiers) pour la fabrication de votre compost, car elles renferment presque toujours des germes de maladies.
Divers
Racines nues : fin octobre à fin mars
Bouquins
Listes : jardinage bio, http://www.biovacances.net/publications.php, Terre vivante
- L'agriculture naturelle : theorie et pratique pour une philosophie verte (Broché) de Masanobu Fukuoka (Auteur), Thierry Piélat (Traduction)
- Les fruits exotiques - Les espèces, la culture, et la récolte. Jean-Yves Prat
Plantes sauvages : "encyclopédie", Sauvages et comestibles : Herbes, fleurs & petites salades, La cuisine des plantes sauvages (Broché), La cuisine sauvage, A-J. Bertrand
Autonomie / autoconstruction : Petit manuel, Encyclopédie des recettes naturelles...
Liens
Échanges
http://www.semences-du-potager.net/bourse.php, http://www.fruitiers.net